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            好吃的盐焗鸡,用电饭煲也能做了,多加一步,更香更嫩更好吃

            admin 2019-11-17 291人围观 ,发现0个评论

            前次,由于准备工作缺乏,没买到现成的盐焗鸡粉,我测验自己配料,做了一次盐焗鸡腿。吃是挺好吃的,但毕竟意犹未尽!

            这次,我买烘焙质料时,顺带买了一包盐焗鸡粉,然后去菜市场转了一圈,好吃的盐焗鸡,用电饭煲也能做了,多加一步,更香更嫩更好吃买了半只鸡。

            话说,卖鸡的女性,好厉害,功夫真是绝了,我买半只鸡,本认为她会把鸡脖或许鸡脚剪断分隔算,成果她用一把尖利的剪刀,从鸡屁股那里一下剪到鸡头,对半剖开,左右十分对衬!而且她也很耐性,问我是要怎样个吃法,要老一点的?仍是嫩一点的?

            最终,我选了相对嫩一点的半只鸡,鸡内脏也帮助去除洁净了,毛也拔得很洁净,买回来基本上只需冲刷几遍就能用了。

            持续用最节省时间,最笨的方法,最简略的东西——电饭煲,来做盐焗鸡。

            仅仅,我没有照顾包上介绍的三步法,多添了一步,感觉这样做出来的鸡,更香更好吃!鸡肉新鲜多汁,要不是为了操控一下体重,半只鸡必定一顿光盘!

            上制品给我们看看,看看这鸡皮多么油润,金灿灿的,鸡肉多汁新鲜。我们心动不如举动,赶忙跟着我来做吧!

            资料:嫩鸡半只一斤半左右,盐焗粉一包30克;葱、姜、蒜少量,梅子酒一大勺,食用油少量。没有梅子酒能够用料酒或白酒替代。

            做法:

            1.把鸡冲刷洁净后,好吃的盐焗鸡,用电饭煲也能做了,多加一步,更香更嫩更好吃用厨房用纸把鸡皮上的水擦干!这一步不要偷闲!然后用勺子舀一点梅子酒均匀地撒在鸡身上。把葱花、姜片、蒜粒也撒进去。然后戴上一次性薄膜手套,给鸡做一次按摩,主要是让鸡外表均匀地粘上梅子酒。

            2.然后把盐焗粉撒在鸡身上,双面都要撒上。

            3.然后再把盐焗粉抹在鸡身上,尽量抹均匀后,再把鸡连盆一同放进冰箱冷藏室,腌制上1-2个小时。

            4.腌好后,在电饭锅的内胆里撒上一点食用油,先铺上整根的葱,把腌制鸡肉里边的姜片、蒜粒拿出来铺在锅底。

            5.然后把鸡放进锅好吃的盐焗鸡,用电饭煲也能做了,多加一步,更香更嫩更好吃里,假如鸡太大,可改一下刀。

            6.按下电饭煲的快煮键。然后该干嘛干嘛去。

            7.等快煮键跳到保温健时,把盖子揭开,把鸡翻个面,盖上盖子再焖上十分慈福医养钟。

            8.好了,香馥馥的盐焗鸡就做成功了!取出来晾凉。

            9.锅底的葱、姜、蒜捞出来丢掉,有一碗鸡汤油,这碗鸡汤油能够用来炒菜,特别香。也能够把油撇掉,把底下的汤淋在鸡肉上增味。

            10.不过,我家是直接用这碗油汤烧了芋艿,可好吃了!鸡放凉后就能够斩成小块开吃了!

            鸡皮金黄,肉质新鲜多汁,别提有多香、多好吃了!有了现成的盐焗粉,想吃正宗的盐焗鸡就省劲多了!确实比光放盐什么的,要香得多!

            我是爱研讨美食的辣言辣语私想家重视我的号,一同来研讨更多好吃的吧!谢谢我们的点赞和谈论。

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